пятница, 23 мая 2014 г.

Паста с креветками

фотограф еды Пономарева Мария 
Очередной пятничный рецепт)
Паста с креветками, помидорами и лимоном
Скажу сразу, если любите чуть горчинку в блюдах, оно для Вас, если нет - убираем цедру лимона из ингредиентов. 


Ингредиенты:

225 г креветок 
2 чайных ложки лимонной цедры
1 щепотка молотого красного перца
2 столовых ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, выдавить
150-180 г помидоров-черри, нарезать напополам
2 столовых ложки лимонного сока (или больше)
225 г стагетти 

несколько веточек петрушки
1 шепотка черного молотого перца  


блог еды 

Творим:

1. Сварим креветки, потом очистим
2. Половину цедры смешайте с молотым красным перцем, петрушкой, щепоткой соли и перца. Присыпаем этой смесью креветки и оставьте на время.
3. Нагреваем оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжариваем чеснок около полуминуты. Добавляем помидоры и остальную цедру. Немного посолите и поперчите. Тушите около 2 минут.
4. Теперь выложите креветки одним слоем и обжарьте около 2 минут с одной стороны. Перевернем и держим еще минуту или пока креветки не прогреются. Слегка помешивайте помидоры.
5. Отварите до состояния аль-денте (честно сама не всегда так делаю, по родной русской традиции варю до самого, до полной готовки) спагетти в подсоленной воде.

6. Оставьте полстакана воды, в которой варились спагетти. Вливаем ее в сковороду к креветкам, перемешиваем. 
7. Выложите саму пасту вместе с петрушкой. Влейте лимонный сок. Посолите и поперчите. При подаче можно добавить еще лимонного сока. Подаем с хрустящим хлебом и тертым сыром.


Приятного аппетита! 

рецепт пасты 

рецепт с фото 

паста с креветками 


11 комментариев :

  1. Так аппетитно))) понравился рецепт, возьму на заметку)

    http://sashashut.blogspot.com

    ОтветитьУдалить
  2. Очень люблю такую пасту и частенько готовлю!)

    ОтветитьУдалить
  3. О да! Паста! Такому любителю пасты, как я, вобще нельзя смотреть на такие фото))) Рецепт просто класс.
    А мой сегодняшний чизкейк на десерт
    http://www.heelsandcookies.com/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катя, спасибо)) сама тоже люблю пасты!

      Удалить
  4. Какая прелесть! Я пошла на кухню)

    http://malohatbb.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить
  5. Так красиво выглядит!) Очень хорошие фотографии)

    http://natalieforest.blogspot.ru

    ОтветитьУдалить