сметанник рецепт

Добрый день, мои хорошие! 

Сегодня поняла, что хочу сметанник, причем не из магазина! Поэтому рецептик уже в блоге!

Что нам нужно для этого? 

Ингредиенты: 

Тесто:

4-5 ст. муки

3 яйца

4 ст. ложки меда

100 гр. сл. масла

разрыхлитель

ванилин

3/4 стакана сахара

200 гр. сметаны

Крем:

сметана 800 гр.

сахар 1/2 стакана 

ванилин 

цедра лимона

Начинаем!

За рецепт спасибо Олесе Сацункевич

Сначала растопим на огне мед и масло

Взбиваем яйца, ванилин и яйца

Потом добавляем в полученную массу мед с маслом

Добавляем сметану

А потом муку с разрыхлителем

А вот и тесто

Делим на 6 равных частей

Раскатываем каждую из частей. И будем вырезать коржи

Дальше выкладываем коржи на пергаментную бумагу, вилкой делаем проколы.

Ставим в духовку, уже разогретую до 180 градусов.

Каждый корж выпекаем 10-12 минут.

Главное не пересушить!!!

А теперь возьмемся за крем!

Сметану смешиваем с сахаром и ванилином.

Цедру лимона натираем на терке

Все перемешаем и в холодильник. 

Маленькие остатки теста отправим в духовку, нужны будут для украшения.

 Измельчим в мелкую крошку в блендере. 

А теперь самое-самое! Собираем, все что наготовили!

Смазываем очень обильно! 

Посыпаем крошкой. Можно еще добавить орешек и сухофрукты. 

Приятного аппетита!