Морковный пирог | Вегетарианские рецепты

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

Сегодня мы с Вами готовим вкусный вегетарианский морковный пирог. 
Можно приготовить пирогом (готовим один корж), я же Вам предлагаю сделать торт с кремом. Готовим два коржа и смазываем сметанным кремом. Ингредиенты пишу для ОДНОГО КОРЖА. 

Ингредиенты: 

Корж:
2 средние моркови 
Неполный стакан сахара
Корица 1 ч.л
Мука-1,5-2 стакана 
Имбирь небольшой кусочек 
Растительное масло 5 ст.л 
Сода одна ч.л 
Изюм 1/2 стакана 

Крем: 
сметана
сахар-песок 

Творим: 

1. Трем морковь (крупная терка) и имбирь (мелкая терка)

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

2. Добавляем сахар, корицу и 5 столовых ложек масла

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

3. Высыпаем изюм (заранее замочить его в горячей воде), перемешиваем. Добавляем 1 ч.л соды гашеной уксусом. И просеиваем муку. 

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

4. Все перемешиваем и получаем густое тесто 

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

5. Выкладываем тесто в форму или противень и в разогретую духовку на минут 15-20, 180 градусов. 

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

6. Готовый корж готов, можно подавать как пирог. Я же приготовила два коржа. Еще раз напоминаю, что ингредиенты выше рассчитаны на один морковный корж. Смазала первый корж сметанным кремом (сметана плюс немного сахара и взбиваем). Верхний корж я сломала на кусочки и выложила горкой, еще раз смазала кремом. Можете верхний корж оставить неизменным. Для украшения немного свежей моркови, трем ее на мелкой терке. 

Приятного аппетита! 

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты 

Морковный пирог. Вегетарианские рецепты