суп-пюре

суп-пюре

Дорогие мои)
Пятница, а значит рецепт! 
Сегодня суп-пюре.

Ингредиенты: 

Грибы
Молоко
Картофель 
Лук репчатый 
Лук зеленый 
Соль по вкусу

суп-пюре

Творим: 

Чистим картофель, нарезаем и варим в чуть подсоленной воде.
Лук чистим обжариваем до прозрачности цвета, добавляем грибы, потом морковь (по желанию, я люблю). Добавим пол стакана воды. 

суп-пюре

Жарим до полного испарения жидкости. 
Затем массу (грибы, лук, морковь) измельчаем блендером. 
Сваренный картофель толкушкой доводим до состояния пюре.
Массу картофельного пюре и массу с грибами соединяем и измельчаем блендером еще раз до пюре.
Добавляем молоко. 

суп-пюре

Подаем вместе с сухариками-гренками и зеленым луком!

суп-пюре

Приятного аппетита!